我做的带鱼很好吃，你信不信？ 我老家是海边，每年冬天都有很多卖烤带鱼、煎带鱼的小推车，5块钱一斤，味道很不错。 后来来到大城市，也有了海鲜市场，里面也有卖带鱼的，10块钱3斤，比小推车上买的好看，也新鲜。不过我觉得做带鱼最棒的做法还是红烧，所以我每次去买鱼都会让摊主帮处理好，剁成块，然后洗干净待用。
这道做法简单的下饭菜，大人小孩都爱吃！ 配料：牛腩400g、豆角250g、植物油适量、生姜1块、大蒜3粒、八角1颗、桂皮1小块、香叶2片、豆瓣酱1汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙 过程： 1.准备原材料。2.将牛腩清洗干净后，冷水下锅，焯水去血沫，沥干后备用。3.豆角去掉头尾，掰成两段。
这个呀，我最近才吃过！ 前两天去超市买菜，看到有卖玉米的，就顺道买了两根。 到家后，把玉米清洗干净，然后放到锅里蒸熟，蒸的很软很烂的那种。接着切成段，再剁成碎末，尽量剁得碎一点。 接下来就是关键了——往玉米里加糖、盐，还有胡椒粉（可放可不放），然后混合均匀，再把火腿放进去搅拌均匀。
1、炒肉 原料：瘦肉250g、雪菜150g（已经腌制好的），蒜头3-4颗切片。 做法：锅内热油，放入切好的肉片翻炒至变色，盛起备用； 锅内再热油，放入蒜片爆香，接着倒入雪菜翻炒片刻后，把炒好的肉片倒进去一起翻炒均匀，最后加点生抽和料酒即可出锅。
以前在山西太原上学，那边面食种类和口味极多。其中有一种凉面叫荞面猫耳朵，我非常喜欢。 材料也很简单，就是面粉、盐、开水，用开水和面，和好的面盖上盖子，醒30分钟。 然后擀成薄薄的薄片，一定要很薄很薄！然后切成细丝（我是用擦丝工具擦的） 用醋、酱油、辣椒油、花椒粉、葱花调成酱汁，拌在面上即可。
我平时很喜欢做鸡翅，因为很入味儿，而且做法也很多变，可以红烧、可以做炸鸡、也可以做成糖醋的。 要说怎么做最简单又最好吃呢？ 我觉得还是水煮鸡翅最适合了。首先鸡翅买回来之后要清洗干净，用牙签把鸡翅表面扎上无数个小孔，这样有利于入味哦！然后把处理好的鸡翅放到水里浸泡30分钟左右去腥。
2800字长文科普，带你重新认识四川泡菜（下） 接上篇 四、亚硝酸盐是怎么来的 我们已经介绍过，亚硝酸盐本身并无味道，也不染色，是强氧化剂，能够抑制细菌的繁殖。在酸性的环境下，亚硝酸盐能够杀死细菌，但是在食盐溶液中，由于其带负电，会与钠离子相结合而沉淀，因此不能直接杀菌。
我是南方人，小时候对“松花”两个字没有概念，只记得蛋皮上是褐色的。后来去了北方上学，发现同学们吃的松花蛋竟然和我的不一样！
我小时候，家里种了很多竹子，到了春天就会挖笋，做成各种各样的美食吃，其中我最喜欢的就数凉拌竹笋了，口感脆嫩鲜美，尤其是佐以辣椒油、花生米、葱蒜等配料一起拌着吃，那滋味真是妙不可言！
我奶奶做的蒸白菜最好吃，已经去世好几年了，真的很想她！ 做法如下：将锅烧热后倒入油，油热后放入五花肉炒熟，接着放入切好的姜、蒜以及适量豆瓣酱和辣椒面，爆香后将调料舀出，不要扔！