这个简单，本人专业做煎饼果子多年！ 首先你要有个锅（最好是平底锅），刮板，舀子，筷子，塑料袋几个，鸡蛋若干个等…… 重点1：和面 这个和包饺子差不多，只不过这个面要比饺子的面和的软一些，用冷水就好，和好后盖盖子醒着。重点2：调面糊 这个面糊的稀稠很重要，太稠了烙出来就不酥脆，太稀了不容易成型。
我猜题主可能是很喜欢吃牛排但做得不好或很少做，所以有此一问。既然如此，我就把自己做好吃的牛排的秘方告诉你！我每次做的牛排都超好吃的(￣▽￣)~，而且做法很简单，只需三个步骤就可以！ 准备好食材：牛里脊、洋葱、西兰花（可选）、蒜、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、淀粉、橄榄油和盐。
没吃过榆钱，所以不知道好不好吃 不过可以跟你讲一讲关于“蒸”这个技法在面食中的运用 我很爱吃面食，各种馒头、花卷、包子、饺子、烙馍等等，但除了蒸馒头、蒸花卷之外，其他的我都是借助微波炉或者电饼铛做成的。因为很少用锅蒸，所以不知道什么叫做“锅气”和“火候”，也不知道放多少温水或是冷水合适。
铁锅炖鱼是东北地区非常流行的一种美食，用大锅将鱼和各种配菜一起炖煮，鱼肉细嫩，汤汁浓郁。那么接下来我就来推荐几款铁锅炖鱼的食材吧！ 一、鲤鱼 鲤鱼的做法多样，可以用砂锅做烤鱼，也可以用铁锅炖鲤鱼吃，但无论怎么做，味道都是很好的。
之前在长沙时，很爱吃的一家海鲜烧烤店！ 它家除了烤鱼和鱿鱼特别好吃以外，其他的都一般般…… 最喜欢的做法是香辣鱿鱼须，麻辣鲜香，辣得恰到好处的微微麻，非常开胃解馋~ 鱼肉也很新鲜，一点腥味都没有～ 分量很足，一条鱿鱼须、一把小米椒圈、两根小葱，再加上二勺郫县豆瓣酱，炒出来的菜香味扑鼻，
1、面擀得薄一点，一般来说，面擀的越薄，熟的越快，时间也更短； 当然也要看你的烤箱温度，如果你烤箱温度偏高，就适当多压一会，如果烤箱温度偏低，就少压一会儿。这个没有固定值。2、建议别和酵母一起进锅蒸，因为酵母是活菌，高温下会失去活性，这样影响发酵。可以在面团揉好，醒发好后，再放锅里蒸制。
2，用料：肥瘦相间的猪肉500克、鸡蛋3个、酱油10ml、豆瓣酱5ml、葱末4克、姜5片、白糖5克、香油5ml、料酒10ml 做法： 1.将肉馅放入碗中，依次加入葱末、姜末、蛋清、淀粉、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱和芝麻油拌匀（生抽和老抽都是提味上色用的）。