1，将螃蟹清洗干净，用牙刷刷净背部、腹部，然后将大闸蟹的爪尖剪掉（这样清洗得更彻底）。 2，蒸锅里加水，放入螃蟹，盖上盖子大火烧开；3，蒸15-20分钟左右。待螃蟹完全熟透即可食用。 Tips： 1.蒸前可以在螃蟹上涂一层芥末或大蒜碎，可有效地去除腥味。
作为一个在南方人，对粉真的是情有独钟了。我心中好吃的米粉一定是软软糯糯的，带着一点点韧性，不会很容易断，也不会很难掐断，夹起一碗米粉，上面盖着厚厚的葱花和香菜，闻起来香喷喷的。 好的米粉应该是怎么搭配都好吃的。就比如说最简单的炒米粉吧，我用猪肉、鸡蛋或者青菜来炒都超级好吃！！
我吃过的披萨中，我觉得最好吃的还是芝心披萨（9寸），芝士真的超级多，而且拉丝也很长！ 然后就是意面了~ 不过个人比较喜欢奶油意面or通心粉。 意面和通心粉的配料都大同小异，主要是酱汁的不同而使味道产生变化。 我最喜欢的还是意大利肉酱酱+芝士和蘑菇的奶油蘑菇汤。
1.首先，我们要把买回来的冷冻蚕豆解冻，方法很简单，在清水里浸泡半小时就可以了 2.接下来我们准备辅料 葱蒜是必不可少的，切成末，葱花蒜末分开，因为后面用油爆香之后，蒜末的味道会很辛辣，所以我们可以留一些最后加入进去调味 小米椒看个人口味，切成圈或者剁成末都可以，
1.门框胡同的爆肚张和爆肚冯，一般早上去人超级多，现在不知道还有没有了。（门框胡同早就拆了） 2.东四三条的隆兴园，有各种卤煮火烧、炸酱面、麻豆腐等，味道很好，但是环境很差！厕所很臭！！ 3.前门的全聚德，吃烤鸭，据说是全聚德的便宜鸭。4.前门的都一处，蒸饺特别好，建议都来一个试试。
老北京人都知道，正宗的吊炉烧饼出自正阳楼！ 那也是我小时候最好吃的吊炉烧饼了~酥脆酥脆的，有点芝麻香，和现在街上2块钱一个的烧饼可不一样。后来去沈阳，发现那里也有一种类似的点心叫“酥饼”。
“海味八珍”之一 “海洋人参” 花胶的鲜味十足，做法也是千变万化 但最经典的还是这位老兄—— 鱼胶煲鸡 食材准备： 鱼胶400g、鸡肉300g（土鸡）、枸杞1小把、姜2~3片 调料准备： 酒适量、葱1根、盐适量 做法步骤： 1.鸡洗净斩件，鱼肉冲洗干净待用。