丝瓜怎么炒最好吃？
1.把丝瓜刨皮，切滚刀块或者片； 2.准备适量的姜蒜和干辣椒，爱吃辣的可以多放点； 3.烧水，水里加入一点盐和油（这样做出来的菜颜色更漂亮），水开后放入切好的丝瓜，焯水大约一分钟； 4.把焯好水的丝瓜捞出来冲凉水，这样可以保持丝瓜的爽脆口感； 5.锅烧热之后加入少量的食用油，油热后先放入姜末蒜末和干辣椒段炒香；
6.再加入适量的生抽、老抽和蚝油翻炒几下； 7.把丝瓜沥干水分之后放入锅中翻炒均匀，然后加入适量的盐调味，最后淋点芝麻香油就可以出锅了~ 这道丝瓜炒鸡蛋做法简单，而且味道也很棒哦！夏天没胃口的时候，做上一道简单又美味的菜肴，既解馋又不浪费！喜欢的朋友可以试试哦～
我平时比较喜欢吃丝瓜炒蛋，因为觉得这个做法更简单一些；但我老公却比较偏爱于这种丝瓜炒肉末的做法。他每次都会说：“你做的这个丝瓜炒肉比外面吃的都要好吃呢”...嘿嘿嘿~~看来我以后要多尝试一下别的做法啦~~~