蒜苗叶子怎么做好吃？
我喜欢吃炝炒蒜苗，所以这道是我经常做的菜 食材：大蒜苗、猪肉（瘦肉最好）适量、干辣椒段少许、花椒粒10颗左右 做法步骤： 1.将肉切丝、蒜苗切段备用；锅中放油烧六成热时将切好的肉丝放入滑散至变色后盛出。
2.底油加入辣椒和花椒粒爆香，然后将肉丝放入锅中翻炒几下再放入蒜末一起翻炒均匀。
3.加入味精或鸡精调味，最后放盐，因为之前已经放了少量的盐炒肉丝了所以这里要少放点不然会咸的。
4.大火爆炒，等汤汁都包裹在蒜苗上就可以出锅装盘啦！一盘香喷喷的炝炒蒜苗就做好了，是不是很简单啊？
提示：这道菜不要翻炒时间过长，否则会影响口感的哦。
【剁椒蒜苗】 材料： 大蒜苗500克(切段) 小干红辣椒十数根 植物油2汤匙 剁椒2大匙
调味料： 食盐1/2茶匙 鸡粉1/3茶匙 白糖1/2茶匙 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 陈醋1/2汤匙
做法： 1、锅烧热，放入比平时炒菜略多的植物油，下入小干红辣椒，中火炒至变脆发黄捞出。(不捞出直接食用也可)
2、用炒过的剁椒和辣椒油拌在一起，并加入适量白糖增味提鲜，备用。
3、把蒜末放在蒜苗段中，加入所有调味料拌匀即可