鱼块怎么煎才好吃？
首先，要煎出好吃的鱼块，你需要准备一条新鲜的鲷鱼（加些啤酒去腥），把鱼肉切成2厘米左右的小块即可 然后将切好的鱼块放入碗中，倒入少许食盐、白糖和料酒腌制10分钟左右 接着往碗里打入一个鸡蛋清，加入一点生粉搅拌均匀后，将腌好的鱼块均匀地裹上一层蛋液 最后再撒入适量的面粉，使鱼块表面均匀的裹上一层面粉备用 起锅热油，倒入准备好的鱼块，小火慢煎至两面金黄后就可以出锅了 这步骤看似简单但要注意细节哦！一定要用小火慢煎，避免大火导致煎糊影响口感；另外在炸鱼的过程中，千万不要用手去翻动它，否则容易碎掉。
好啦~一道外酥里嫩，鲜嫩多汁的糖醋脆皮鱼块就做好啦～一口咬下去，酥脆的外皮包裹着嫩滑的鱼块，酸甜可口的酱汁更是令人欲罢不能啊！ 喜欢的朋友赶紧试试吧！