排骨玉米汤怎么做好吃？
1. 食材准备
主料：猪小排300g，玉米半个
调料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，水淀粉少许，植物油适量
具体步骤
1)将猪小排洗净焯水备用；
2）锅中倒入适量的油，放入葱段、姜片爆香，下入焯过水的排骨翻炒；
3）烹入料酒，加入适量的老抽和生抽，翻炒上色后加入开水，盖上盖子炖煮；
4）炖制半小时左右，下入切块的玉米，继续炖至排骨软烂入味，加盐调味，再用水淀粉勾薄芡即可盛盘。
【温馨提示】
1．排骨要冷水下锅，这样可以使血水和杂质一起溢出。
2．用老抽给排骨上色可以让排骨的颜色更好看，而且更有酱香味道哦~
3．排骨汤最好是一次性加足水量，中途不要再加水了。如果确实需要加一点也要加同量的热水才行哦！否则会破坏汤的原本的味道呢～
2. 营养功效
此汤味美鲜甜，可健脾益胃，滋养肝脏和血管，还有增强人体免疫力之功效。尤其适合体弱多病者饮用。另外此汤还可减肥瘦身，有减肥的功效，因为玉米是粗粮的一种，食用之后可以起到通便的作用，这样多余的脂肪就会被排出体内了。所以喝这碗汤可以减肥呢！
3. 小窍门&注意事项
在制作的时候要注意不要放太多的盐，不然会影响到玉米的口感的哦~