黄瓜肉馅饺子好吃吗？
我特别喜欢吃馅里有生黄瓜的饺子，尤其是猪肉黄瓜的！我妈妈包的特别好，有一次还特地从北京坐飞机过来给我包饺子吃呢~ 哈哈不过现在我自己也会包了~ 我是北方人，所以一直吃的都是猪肉大葱和猪肉三鲜馅的饺子，后来上大学去了南方就改吃牛肉的了。。。 直到去年暑假回家之后我妈突然心血来潮说给我包饺子吃吧（平时都是她包的）然后我就很兴奋的说好啊好啊！ 我最喜欢吃的就是肉+芹菜+黄瓜的馅了 因为感觉味道特别棒！ 所以这次我就决定包这种馅儿的啦～ 首先就是剁馅儿咯~~~ 不过因为我不爱吃姜，所以我妈妈每次都会先把姜剁碎放到油里炒一下再包进饺子里，这样做是为了不让水饺里面有辛辣的味道哈哈哈~ 但是因为我比较讨厌炒菜的感觉，所以就直接挑出了里面所有的姜末，只吃了剩下的姜块而已嘻嘻嘻~
话说其实做饺子的时候把菜切成丁比较好，这样更容易剁散，而且吃起来口感也比较好哦~ 我妈以前也是爱把菜切小块的，但被我批评后她就改成切大丁的了嘿嘿嘿~~ 下面就开始调馅了哈~ 把剁好的肉末放入一个大碗中，加入盐、料酒和一个鸡蛋清。 然后把切好的黄瓜丁放进去，用筷子朝一个方向搅拌至完全混合均匀即可。 拌完就可以准备开始包包子或饺子了哟~~~~