鸭血粉丝汤，作为南京的著名特产，是到南京必吃的美食之一！用鸭肠、鸭肝等原料制成，汤汁鲜香浓郁，粉丝柔韧爽滑，一口粉干下肚，满口生津。 店面上虽然写着「老鹅」二字，不过客人点菜时千万记得要询问是否有鸭肉，因为店里卖的真正的主角其实是「鸭子」！ 一般来讲，来这吃的人都是为了一碗「鸭子」。店家会把切好的鸭肉放在锅子里焖煮，等到客人的时候再盛出来，保证新鲜。 「鸭子」的做法属于「酱烧」，所以成菜后口感鲜咸适中，带有明显的酱香味。
除了「鸭子」之外，这里还有一种「肥肠鱼」值得一试。把炸得香酥脆爽的鱼泡和干净肥美的肠子一起放在锅里炖，搭配特制的调料，鱼鲜味美，肠脆味香，让人胃口大开！
高秀存优质答主1 水西门鸭子，就是盐水鸭，皮白肉嫩而且很酥软，配上薄薄的姜丝和葱末，一口咬下去就满嘴流油，配啤酒那是极好的；还有就是桂花鸭，味道也赞的不得了~ 这个店现在好像不干了，老板去别的城市了，之前在南京新街口洪武路附近有一家很大的门面，叫「谢裕大」 2 鸭血粉丝汤，这个就不说了，在夫子庙有好多卖，但是个人觉得还是「李记」的好吃（现在已经不在了） 3 板鸭，卤好的板鸭用荷叶包的紧实的不得了，拿起来的时候还要小心翼翼不要让它滑落下来哦~(๑乛◡乛๑)［当然你也可以直接啃着吃啦！］ 4 烤鸭，老字号的「金宏兴」，不过现在的价格已经涨了不少啊，以前一只烤鸭只要十几块呢(￣▽￣)ノ 5 炒田螺，夏天就要来一盘炒的又香又辣的田螺，配上一瓶冰镇的啤酒，爽爆了～ 我推荐的餐厅地址如下：
