香肠跟什么搭配蒸好吃？
首先，非常赞同上面那位朋友说到的豆腐乳配蒸香肠最好吃！ 作为客家人，肠粉是早餐常见的食品之一，通常与咸菜、酱油一起食用。现在肠粉的做法和用料也越来越讲究了。
说到蒸香肠，不得不提的就是【蒜泥白肉】这道菜，肥而不腻，入口即化，蒜香味浓郁。
准备食材： 五花肉、大蒜、姜、香葱、生抽、香醋、白糖、花椒、八角、桂皮
第一步：将五花肉用清水清洗干净，放在锅中，加入足量的清水（要没过猪肉），再加入葱段、姜片、花椒、八角和桂皮，大火煮开后，转中小火继续煮一个小时左右，直到用筷子可以轻松插入猪肉里面，表示已经熟了；
第二步：煮熟的猪肉取出放凉后，用清水冲洗干净表面油脂，然后切片装盘。这一步可以稍微多切一些，因为待会还要卷起来哦～ 第三步：把香葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，两者混合均匀，作为蘸料，备用。 接下来就要开始蒸啦～ 把调好的蘸料铺在盘子底部，然后一层层的把切好的肉片卷起来，上锅蒸5-8分钟就可以了。
最后出锅的时候，可以撒上一些葱花增添色彩～ 一盘色香味俱全的蒜泥白肉就做好啦！ 如果觉得这样做太单调的话，也可以试试我其它蒸菜：蒸鸡蛋、蒸鱼等等……简单快手又美味～ 用最简单的食材，做最美味的佳肴！