红薯梗干怎么做好吃法？
小时候，农村家家户户都种红薯，在田地边上挖一个坑，然后把红薯种埋进去，等待它发芽、生长… 等到秋季收割的时候，就可以吃到香甜的红薯了～ 红薯有很多种做法，最为出名的就是红薯年糕汤，甜而不腻，特别好吃！ 除了烧汤以外，还可以炸着吃、蒸着吃、烤着吃~ 今天介绍一道广东特色——薯丝炒芥蓝（或者是芥菜） 这是用红薯制成的粉条来炒菜哦~
【食材】红薯100g、芥蓝250g、蒜姜片5g、蚝油6ml、生抽10ml、白砂糖3g、食盐适量 【步骤】 第一步：芥蓝去头去尾，清洗干净后切成小段； 红薯去皮，清洗干净后也切成细丝待用。 第二步：锅内烧热油，放入蒜姜片爆香，随后加入红薯丝翻炒片刻。 第三步：接着倒入芥蓝段一起炒匀，调入生抽、蚝油、白砂糖和食盐调味。 第四步：大火炒至入味，就可以出锅咯～
这道菜的口感很独特，芥蓝的青脆与红薯的粉糯相互融合，加上蒜蓉独有的香味，真的很好吃！ 你也可以换成土豆或者山药，做出不一样的美食～