土豆和饭怎么做好吃？
用高压锅哦~ 食材：鲜香菇，大米，糯米，猪肉（五花肉最好），葱姜蒜，豆瓣酱，老干妈，料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，青菜（可选） 做法步骤如下：
1. 准备食材。这里我用到了两种米，一种是糯米，一种是粳米，按1：4的比例搅拌在一起，这样更美味～ 鲜香菇去根，用清水冲洗干净后，挤干水分，切成薄片；
2. 肉馅里加入盐、胡椒粉、五香粉、葱花、姜末，顺时针搅拌至上劲；
3. 豆瓣酱和老干妈剁碎拌匀；
4. 拌好的酱汁倒在挤干的香菇片上，腌制15分钟左右入味；
5. 高压锅中放入适量水，铺上纱布，把米铺在纱布上，均匀地洒上适量冷水（注意不要多，没过米饭半公分就差不多了），压熟。 煮熟的米饭盛入碗中，铺上香菇肉饼，再铺一层青椒丝、葱丝，浇上热油，一碗香喷喷的土豆盖浇饭就做好了！ 如果你觉得光吃这个还不够饱的话，可以用平底锅煎一个荷包蛋，切点咸菜丝拌个花生米，配着这碗菜一起吃，保证你撑得肚子滚滚圆～