海带怎么卤好吃？
这个我有权回答！ 首先，你要准备一大包海带丝（市场上有卖腌好的，很便宜；自己泡的话，可以买很新鲜的海带）、辣椒2-3个切段、花椒、八角、桂皮适量，老姜切片、大蒜拍破、香葱切成葱花。
1、把海带上锅蒸5分钟左右，这样能去除腥味和涩味，口感更嫩滑；
2、锅中放适量油，加入辣椒、花椒、八角、桂皮等香料下锅爆香，再倒入切好的老姜和大蒜煸炒出香味；
3、加入两勺生抽+两勺老抽+四勺豆瓣酱+一勺白糖调汁，大火煮开后再小火焖煮5分钟让酱料入味。 这个时候可以尝一下味道，咸淡自行调整哦~ 4、把焯过水的海带丝倒进锅里翻炒片刻，使每根海带都裹上酱汁，就可以出锅啦！ 这个菜简单快手又下饭，你值得拥有！吃的时候撒点小葱花更香哦 另外，我推荐几个超好吃的海带做法：
1.凉拌酸辣海带丝
2.凉拌葱油海带丝
3.肉末海带酱烧豆渣
4.花生糊糊海带排骨
5.干锅手撕包菜
6.剁椒鱼头 爱吃海鲜的小伙伴，还可以尝试这道【虾米炒海带】，味道绝赞啊~~