兔兔这么好吃？
“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔” 这句话其实是个玩笑话啦~（兔兔这么可爱当然不可以吃兔兔！）但这句话的流行也印证了现在人对于食用动物的偏见。 现在人们对于食用猪的歧视没有以前深，很大程度上也是因为猪肉是我们日常餐桌上出现频率最高的肉类之一。相比之下，兔肉就“小众”的多，所以很多人下意识就会认为兔肉是一种比较“稀奇”的动物，对兔肉的偏见自然也就没那么深了【注1】。
我高中时住在外公外婆家，那段时间正好在学做菜，外公看到我剁兔子的时候因为害怕不敢下手，还笑话了我好久(▼皿▼#) 所以说，题主不用担心自己做菜会吓到小伙伴哦~~ 那么接下来简单说一下做兔兔的做法吧~(≧▽≦)/~
首先，处理兔肉。这个步骤主要就是把兔肉清洗干净、切成合适的大小、用调料腌制片刻。（当然，如果题主喜欢炖汤喝的话可以直接把切好的兔肉放进砂锅煮啊～～）
然后，炒锅中加油，油热后加入葱姜蒜等香料，出香味后倒入刚腌好的兔肉，煸炒至熟（大概30分钟左右吧…具体看兔子大小和锅的情况而定^^）
最后，直接往锅里倒水，煮熟就可以了O(≧口≦)O 注意哦，因为兔肉本身富含蛋白质，而且非常容易熟，所以不需要像焖烧一样让水分充分渗透进肉里，只需要水快淹没鱼肉的时候就可以关火出锅啦~~
至于调料嘛，除了最基础的葱蒜，我还会放一勺豆瓣酱、一勺豆豉酱、两勺生抽、两勺醋和适量糖。如果喜欢辣味可以放点辣椒酱^.^ 这样炖出来的兔肉酥烂入味，汤汁浓郁鲜香，保准让你胃口大开(●’ω′●) 来，再让我们重温一遍这句经典的玩笑话——“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔”——>【注2】由于答案居然莫名其妙的火了(○’ω’○)所以我还是补一张正经图的好了→_→