圆肠粉怎么做好吃?

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圆粉的话,比较传统的是咸水芋圆,用芋艿跟白糖一起煮熟捣烂成糊状,然后加入少许淀粉调匀后下锅煮熟,放凉后加上糖和蜂蜜调成甜味,也可以放点牛奶调成淡甜或者咸的。 还有一种做法是芋圆冰沙,把煮熟的芋圆放进冰箱冷藏,等到有冰凉的感觉了就拿出来加点糖和炼乳调成甜味或咸味当冰淇淋一样吃。

以上这两种做法是我从小吃到大的,非常经典,绝对正宗! 现在呢,随着生活的提高,人们饮食要求的多样化,除了上面两种做法外,现在流行的做法还有奶茶芋圆,水果芋圆等等。在煮好的芋圆里加进牛奶、红茶或者玫瑰绿茶,做成香甜怡人的奶茶;或者是浇上酸奶,拌着燕麦一起吃,味道也很不错。

喜欢甜食的可以加入红豆粉、白糖、牛奶等一起搅拌成面糊,下锅蒸熟成为红豆糕;或是把芋圆跟水果一起吃,比如西瓜、芒果、紫薯等等,加点椰浆或者酸奶拌着吃,清凉解渴,味道也不错。

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