板栗顿什么好吃？
栗子炖排骨 原料： 猪排骨500克、栗子300克。 调料： 花椒1小匙、八角2个、桂皮1小块、三奈1个、丁香2个、香叶2片、老抽1大匙、生抽1大匙、料酒1大匙、糖少许。
做法： ①将猪排骨冷水焯烫，加姜片、葱段，料酒焯水除膻味；
②砂锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入冰糖，小火熬制呈棕红色；
③倒入处理干净的猪排骨和所有的调料（除去葱），大火烧开转小火，慢慢炖至肉烂脱骨；
④加入洗净的栗子，小火焖10几分钟至熟透入味；
⑤撒上葱花即可。 小贴士： 炒糖色时，火不能太大，否则容易炒糊发黑。
栗子烧鸡 所需材料： 三黄鸡1只、粟子300g、香菇50g、生姜5片。 调味料： 油5ml、盐4g、白糖3g、酱油15ml。
做法步骤：
①新鲜的三黄鸡清洗干净后剁成块，生姜切片，香菇用清水泡发后去蒂切成两半待用。
②锅中注入适量清水烧开，放入鸡肉焯一下水，捞起冲洗干净备用。
③锅内加入适量油烧热，下生姜煸香后放入鸡肉爆炒，随后调入盐、白糖和酱油炒匀上色，倒入足量清水大火煮开，再转中小火煮约半小时。
④把切好的香菇和栗子上桌即可食用了。