菌菇汤怎么做好吃？
蘑菇是营养价值很高的食物，它富含人体必需的氨基酸、微量元素、维生素等营养物质，并且热量低，脂肪含量几乎为0。 而且味道鲜美，做法多样，可以和很多食材搭配制作成美味佳肴哦~ 今天介绍一道超适合夏天的清鲜美味的素汤——白玉菇鸡蛋汤，简单又方便，几分钟就能做出一碗好喝的汤哟！
用料：白玉菇250g，鸡蛋1颗，盐3g（依个人口味），水淀粉1勺，香油适量 白玉菇鸡蛋汤的做法：
步骤一：首先准备食材，将白玉菇去根撕成条状备用；
步骤二：锅中倒入适量的清水，煮开之后把白玉菇放进去煮两分钟左右；这时候的汤就会变得很清澈哦~
步骤三：接着再打一颗鸡蛋进去，用勺子搅散至完全融化，继续煮至沸腾的状态；
步骤四：在碗中加入一勺水淀粉和少许食盐搅拌匀均，然后倒进汤中搅拌均匀，最后淋上几滴香油就可以开吃了～
小提示：1. 白玉菇不用煮太久，一两分钟就行啦~不然会太软不好吃了。
2. 水煮开后可以加点盐和食用油进去调味提香，这样煮出来的汤更营养更健康。