烤羊排好吃么？
作为一个内蒙人，我虽然吃过很多次的烤羊排但是真正做烤羊排给我吃的却不多(自己家做了几次觉得麻烦没做) 。但是我记得小时候在外面吃饭的时候见过别人吃烤羊排，那个膻味我现在都记忆犹新。后来长大了出去上学工作也在外面吃过很多次烤羊排（北京、西安、成都都有），每个地方的烤羊排味道都不一样，不过记忆里的那股膻味还是有。
去年十月一回家我特意让我妈给我做了一次烤羊排，以前都是吃手把肉（手把肉是羊肉串儿，不是手扒肉！）这次想试试烤羊排。晚上吃了个够。 烤羊排好不好吃不取决于羊好不好，而是取决于烧烤的食材和手法以及后面炖羊肉的时候放什么料。
首先羊排的肉好不好很重要，如果不够新鲜有膻气那么不管怎么做口感都不佳。其次就是烧烤的过程了，烤的时间短了不熟，时间长了就干了不好嚼而且会发苦。再然后就是炖羊排的时候了，我妈妈一般都是用开水煮然后大火收汁，这样出来的羊排不会太腻。最后就是调料了，我家一般是放红葱、姜、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、酱油、糖、陈醋、香菜拌着吃。