麻辣蟹里面放什么好吃？
先上答案：花生碎+小米椒+姜葱蒜 个人经验是，放这些料之后，再没有放过其他任何调料了（除了醋和生抽）。
下面讲原因： 我做的麻辣蟹，是自己配的辣椒油，所以会放两勺辣椒面（就是市场上卖的，很粗的那种辣椒面，不是辣椒粉哈），少许麻油（因为用的大料里面有麻籽，所以有微微的麻味，不过很淡啦），一小勺白芝麻（也是提香用的，不能多！！不然会很油腻）。
我买的袋装花生米，用刀背把它压成花生碎，然后撒在蟹块上。（喜欢吃脆的花生可以不用把花生煮得很软烂，喜欢口感绵软的可以先把花生米煮熟再压成花生碎哦） 在上面淋一勺自己熬制的辣椒油，就可以开吃啦~ 自己炒的辣椒油，颜色红亮诱人，辣中带香，闻着就很开胃！ 吃的时候，嘴巴里冒汗，浑身发烫，脸颊发红，那种刺激的感觉一瞬间就能席卷全身。
但，真的，特别！爽！ 至于题主提到的放什么才能更好吃的问题——个人认为应该先放大料、花椒炸香，然后放生姜、大蒜爆香，再放豆瓣酱、老干妈之类的酱料炒香，然后再放清水或者啤酒炖汤，最后放盐和其他调味料。不知道这样的回答能不能满足楼主的需求，哈哈～