非腌制牛排怎么做好吃？
谢邀！ 这个问题问我简直太对了，因为我最近刚好做了几次菲力牛排，而且每次做出来的味道都不同呢～ 所以这次做的这个菲力牛排可以称之为「有时间的芝士炖蛋版菲力牛排」，下次可以做做「没有水的芝士炖蛋版菲力牛排」或者「有水的芝士炖蛋版菲力牛排」啊哈哈哈～ 先来看看最终成品吧~ 这个是昨天做好的，放了罗勒叶所以颜色特别绿，不过放多了有点苦涩，应该控制比例就好了。里面还有玉米粒和青豆，用压力锅做出来的口感很绵软香甜，感觉就像在粥里吃到糯糯的栗子一样～ 这个是我前两天做的，没来得及拍照。做的是最简易版的芝士炖蛋，就是把蛋打散加入牛奶搅拌，然后滤出泡沫（我用了烤箱的蒸架），然后把酱汁浇到切好的菲力上，最好能盖上盖子闷个十分钟。十分钟之后打开盖子会发现表面有些许凝结，但搅一搅又变成流动的液体了嘿嘿嘿…… 然后就可以上桌开吃了！一口咬下去是嫩滑的鸡蛋羹质感，混合着焦香的牛肉，还有浓郁的芝士香味，真的一口就沦陷啦呜呜呜～ 我真的太喜欢芝士了…………
接下来介绍做法哈！其实也很简单哒～ 准备食材：牛菲力、芝士、鸡蛋、牛奶、白砂糖、酱油、黑胡椒 1. 牛菲力用刀背轻轻敲碎（不用完全剁碎），放入碗中加入少许小苏打和食用油抓匀后腌制半小时； 2. 鸡蛋打入碗中加糖拌匀，筛入面粉调成糊状； 3. 锅内烧热油，倒入面糊铺平煎制，等到一面定型微微发黄就翻面继续煎另一面咯！ 注意！因为我要做带汁儿的牛排所以就留了底油，如果是要做干一点的牛排可以直接倒清水进去～
4. 趁煎牛排的时候把芝士切成小丁，撒在盘子上备用。（这个时候如果你看到了盘子上的芝士丁越来越多……不要惊讶，这都是正常的嘿嘿嘿⋯⋯） 5. 煎好后的牛排拿出炒锅煎香，然后铲起放在铺了芝士的碟子上（或者碗里边），最后淋上蒸鱼豉油或者生抽即可食用啦！ 如果想要更漂亮一些可以在上面盖个盘子，然后用牙签戳一些小洞让蒸汽水可以进入。
好啦！简单又好吃的芝士炖蛋版菲力就做完啦～ 记得一定要趁热吃呀！凉了就不好切啦～