槐花蒸肉好吃吗？
小时候住在部队大院，每年四五月份，院子里就开满了槐花，一簇簇、一串串，远远望去白花花一片特别漂亮！ 那时候条件有限，家里没冰箱，不能像现在一样买回来放冰箱里储存着吃。所以妈妈总是选择把食材做熟了吃，或者做成馅儿。记得爷爷最爱吃奶奶蒸的槐花饼，奶奶做的槐花饼是发面的，香喷喷软乎乎，用筷子夹起一个放嘴里，浓浓的槐花香味在唇齿之间弥漫开来，真是让人食指大动！
后来离开了家乡，到了外地读书工作，每次回家总能吃到妈妈蒸的槐花饭。妈妈会把淘干净的米放在电饭锅里煮熟，然后将洗净的槐花铺在上面，再浇上一层香油和酱油拌匀了吃，香味十足，口感甚好。
后来有了烤箱，也尝试着烤过槐花。将洗净的槐花里加入面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后平铺在锡纸上，放进烤箱，180度烘烤20分钟左右就可以啦！又酥又香的槐花饼就做好了~ 除了蒸、烤，还可以做汤。比如说豆腐炖槐花，也是清香扑鼻、软糯适口。
今年买了烤箱还没到，先做了油煎槐花饺子解馋。把槐花和肉馅调成馅儿，包成水饺模样，放在热油里煎至金黄酥脆，蘸着醋和辣椒面儿吃，别有风味！ 你还知道哪些以槐花为原料的菜肴呢？快来分享一下你的做法吧～