哪种酱油拌面好吃？
说起拌面，不得不提的是我们这的焖面馆子，两间门面，一块黑板，上面写着各种浇头（都是没听说过的名字：如三丝、炸酱、葱烧排骨等），价格都是2.5元/两。老板个子不高，很和蔼，总是坐在门边，如果有顾客点菜，他就到后堂开始做，一碗热腾腾的拌面，外加一碟咸菜，吃完浑身都舒坦。
后来学了厨师，才知道这些面的做法并不简单。其中最简单的要数打卤面了。先煮熟面条，然后打一个鸡蛋，放葱花，盐，淋上香油，再打一个荷包蛋，盖上盖子闷几分钟就差不多了。 当然吃的时候还要配上醋和辣椒油。 最好吃的还是猪油拌饭，用饭勺舀一勺猪油，放进碗里面，再加一些味精调味，最后拌在白米饭里，香喷喷油滋滋，那味道让人吃过就忘不了。
现在生活条件好了，超市里有各种各样的调味品，想吃什么口味的都能买到。但是我最怀念的还是小时候买的那种散装的豆瓣酱，1块钱左右一袋，浅红色的汤汁，闻起来特别香。用它来烧鱼、炒肉都特别下饭。
随着生活水平的提高，人们越来越追求健康美味，所以有机农产品渐渐走俏。不过说到真正的健康美食，我觉得还是要数粗粮，尤其是玉米糊、小米粥之类，既营养又便宜。
以前妈妈做饭总喜欢用味精、酱油等调料，后来我学厨师以后，告诉她这些东西吃多了对身体不好，特别是青少年更容易上瘾。于是妈妈就改用植物油、葱姜蒜等来调味，效果不错。