如何做玄参好吃？
小时候，在老家，除了山上的野生菌、野菜、野果可以摘来煮着吃之外，还有一种东西可以吃，而且非常好吃，那就是野生的玄参（不是中药）。 每次放学回家，我就会跑到田野边采挖这种植物，其实，我们当地也叫它“盐巴草”，因为它的根和肉质茎都可以蘸着盐水直接生吃。用现在的语言描述，它就是一种天然的盐碱地植物。
记得小时候，每次弄一大书包回来，拿回家后，洗干净后，放在锅里蒸一下，然后拿出来拌着白糖吃，那味道真是好极了！后来我离开了家乡，到了异地求学、工作，就再也没有吃过这种野生的玄参了，据说现在农村也很少有人采挖。
前几天回了一趟家乡，刚好碰到一位邻居大姐也在地里采挖这种植物，我欣喜若狂，赶紧采挖了一些，回到家里洗了一下，用清水泡了一段时间，再拿到市场上去卖，由于买的比较少，只有一个顾客有兴趣买，还是让我给卖了，高兴坏了。
后来，我又把剩下的玄参拿回家，放到锅里蒸煮，然后拿出来放凉，准备加点糖腌起来，过两天再吃。可没想到，第二天一大早起来，我就被扑鼻而来的一股酸臭味熏醒了，所有的玄参都坏掉了！真是太可惜了！ 我就想问问大家，我这些珍贵的记忆里和这一盒即将腐烂的玄参，还有没有机会重见天日？