蛋包怎么煮好吃？
食材： 土鸡蛋两个、胡萝卜一小段、西葫芦一小块、新鲜百合五到六个(干百合也可以，但是汤汁会很少) 调料： 生抽两勺、陈醋一勺、白糖少许(可不加)、盐适量、胡椒粉适量（可用味精代替）、香葱两根、食用油适量。
步骤： (一) 准备两个干净的空碗 把两个鸡蛋分别打进两个碗里，注意不要搅散；因为一会要用平底锅煎蛋皮. 如果想使蛋皮更光滑，可以在搅拌鸡蛋的时候稍微打散一点。
(二) 胡萝卜和西葫芦洗净去皮后切成小块用适量食盐腌制10分钟左右，让它们出水 腌好的蔬菜用清水冲洗一下挤掉水分备用。
(三) 两个蛋黄分开，各加入一勺淀粉、一两滴胡椒粉搅匀
(四) 两勺植物油下锅烧热，转小火，油面冒烟为止。 关火，等油温降至八成热时，也就是还勉强能看到油烟时，把调好味的蛋黄液倒进锅里，轻轻摇动锅底，使其均匀分布于锅中。
这个时候可以盖上盖子，利用高温使蛋液迅速凝固成型。 大约半分钟后，打开盖子，表面已经凝固了，这时候可以把火开大一些，开始烙制。 尽量翻动底部那些还没熟透的蛋皮，使之能沾上汤汁。
等到整个蛋皮变成漂亮的金黄色，就已经熟了。 （如果担心不熟，可以捞起一块用勺子压碎）
（五） 另起锅，放适量油，下入葱花爆香，然后下胡萝卜、西葫芦炒片刻。
（六） 最后加入百合继续翻炒，调入适量盐和糖（可不加）炒匀入味。 咸度根据个人口味调整哦！