什么做地锅好吃？
我奶奶做的最好吃，可现在已经不做了，奶奶做的需要准备两个大锅，一个烧柴火做饭，还要有一个锅来烧菜。 需要准备的食材有面粉、鸡蛋、辣椒面、蒜泥、葱花等等…… 先和面，我奶奶一般都是用开水活的面，和好后醒面半小时左右，这时可以洗菜切菜。
面要和得软一些，不然烤出来很硬。 我家一般不做太多配菜了，就几个馒头，炖个豆腐或者粉条就够了(当然也可以放肉，但是我奶奶不喜欢放，她觉得油太大不好吃)
把和好的面团放在案板上擀成薄薄的饼，要擀得均匀、薄厚一致； 在锅底刷一层植物油，然后把擀好的饼贴在锅底上，留少许空间以防粘连； 贴好之后在表面上再刷一层植物油，盖上盖子小火焖5分钟左右； 大火烧开后改成小火慢慢熬，期间会有一层水分蒸发，因此要不停搅拌防止糊底； 当水分快干时，关火让饼子焖上半个小时左右，让面饼更加柔软香甜。
等时间到了后就可以打开锅盖，香喷喷的杂粮面饼就做好了！金黄酥脆，层次丰富，我最爱吃了！ 吃的时候可以直接撕着泡着咸菜吃，我奶奶是江苏人，她做的咸菜是甜的哦～ 用筷子撕一块面饼，泡在拌了香油和醋的咸菜汁里，一口咬下去，脆、酥、甜、香俱全！ 我最喜欢吃这口了，比外面的煎饼果子强太多了