豌豆尖怎么吃好吃？
我吃的豌豆尖是豌豆藤顶部的嫩苗，不是豌豆的豆荚（这个叫法可能不准确，具体我也不知道学名叫什么） 然后呢，豌豆尖可以清炒、凉拌和做汤喝。 我个人最推荐的做法是清炒，因为豌豆尖本身味道挺淡的，用清水洗的时候，会洗掉里面的甜味，所以如果用清淡的口味来做，建议少放盐或者其他调料～ 清炒的话油温很重要，太热了会糊，太凉了会不香。
材料：新鲜豌豆尖、干辣椒、蒜瓣、酱油、醋、白糖、鸡精、香油 做法：锅中放油烧热，下切成段的干辣椒和拍散的蒜瓣爆香，接着放入葱花和豌豆尖快速翻炒； 调入适量酱油、醋、白砂糖、鸡精和香油翻匀关火装盘即可。这样一盘色香味俱全的清炒豌豆尖就做好啦！ 当然，做凉拌豌豆尖也是不错的选择，方法跟做凉拌黄瓜或者凉拌木耳差不多，把焯烫过凉后的豌豆尖用酱油、醋、糖等佐料调拌成酸酸辣辣的酱汁，包裹在每一根鲜嫩的豌豆尖上～ 或者是把豌豆尖丢进煮开的鸡汤里，加少许盐和食用油，隔水蒸透至熟，取出淋上鸡油，这汤鲜到眉毛掉下来～
买回家的豌豆尖如果当天吃不完，可以用清水浸泡，或者放到冰箱速冻，这样可以保持新鲜，随吃随取很方便。 好啦，以上就是我的经验分享啦，希望对你有帮助！