鸡蛋汤面好吃吗？
作为一名东北人，我确实没有吃过鸡蛋汤面，所以从我的味觉记忆来讲，答案是否定的，但是我吃过鸡蛋汤，我觉得很好吃，所以应该问，鸡蛋汤面味道怎么样，我认为应该不错。 作为一个无肉不欢的人，我对肉类的问题比较感兴趣，做过一些研究，因此当我看到这个问题时，脑海中第一个反应就是煮面的最佳食材——鸡蛋，因为鸡蛋不仅价格便宜，而且口感好，营养高，作为煮面的最佳食材之一，深受大众的喜爱。
据我所知，大部分人都喜欢水煮蛋或者煎蛋，但是我想告诉你，还有一种炒蛋非常适合做煮面的佐餐食品，那就是摊鸡蛋（有的地方叫炒鸡蛋、熘鸡蛋）。 说到摊鸡蛋，有一个著名的段子——“女同学吃鸡蛋，是开水烫蛋还是开水冲蛋？”这个段子的原文是这样的：“一位女士到饭馆点了一盘鸡蛋，问老板是开水泡蛋还是开水烫蛋？把老板问懵了，回答说：‘我是开饭馆的，不是开蛋铺的’。”开水烫蛋和开水冲蛋应该是两种不同的做法。
我第一次知道还有开水烫蛋这种吃法，是因为看冯巩的相声《巧对影联》，里面有一段“开水烫蛋”的表演，非常有趣，大家可以去找找视频看看。 我小时候，家里人都很节俭，所以我记得每次吃完鸡蛋，蛋壳上总有好几个大小不一的裂纹，这个时候妈妈就会把这些蛋壳收集起来，放在炉子上加热后冲鸡蛋喝，我奶奶还总是用这种方法给我治疗拉肚子（我也不知道有没有效果，反正我是很老实滴）。因此在我印象中，开水冲鸡蛋是最常见最简单的一种吃法了。
其实，将打散的蛋液下锅炒成块状，再用筷子搅散，倒上煮好的面条，放盐调味，一道美味又简单的鸡蛋汤面就做好了。 是不是非常简单？你get到了吗？