腊肠饭怎么吃好吃？
这个我有权发言，因为我特别爱吃腊肠饭！我的版本不需要额外加葱花和酱油，这样会破坏颜色和口感的。 步骤如下：
1.首先把米洗干净晾干水备用（我一般不用电饭锅，直接用砂锅或者电饭煲）；
2.锅中热油，加入香菇、洋葱、腊肠爆香，再依次放入胡萝卜、土豆炒熟，最后加入酱油、白糖、胡椒粉调味，炒好的菜连汤汁一起浇在大米上，记得要搅匀哦~~~
3.高压锅上汽后中小火蒸15分钟左右关火，让蒸汽继续停留在锅中焖一会儿更入味~~
4.好了～可以开吃啦！！！香喷喷的～
1、买回来的新鲜腊肠，表面可能有寄生虫或者其他虫子，所以清洗的时候一定要仔细清洗干净。
2、我不喜欢吃太硬的土豆和胡萝卜，所以在处理这些东西的时候会把皮去掉，如果不喜欢吃皮的童鞋可以在焯水的时候加点醋，这样可以让表皮更容易变软。
3、我个人觉得放点洋葱更鲜香～如果不喜欢可以吃些青菜之类的。 做腊肉饭最好吃的做法当然是要配上自己做的酸菜鱼或者豆瓣鱼，再来一口老酒，美味啊～