鳕鱼与鲅鱼哪个好吃？
这个问题我有权回答！ 首先，我从市场上经常购买两种鱼，分别是鲅鱼和银鳕鱼（也叫油鱼）。因此也有比较丰富的买鱼、做鱼的经念。 先说一下味道：我觉得鲅鱼口味更好吃一些，鱼肉很鲜嫩，刺也很少；银鳕鱼味道稍微差一点，腥味重一些，但是无骨，可以做汤。 再来说价格：同一海鲜市场，相同重量下，鲅鱼的价格一般比银鳕鱼便宜10%左右。 最后来介绍一下两种鱼的口感。这个还是看个人喜好吧~ 鲅鱼肉质较为紧实，像大虾一样，有筋骨；而银鳕鱼肉质看起来比较松软。
我的做法一般就是把买来的鱼肉清洗干净后加入食盐、白糖、生抽、老抽、醋、花椒粉、辣椒油等调料拌均腌制一段时间（几个小时或者半天），然后再煎炒焖煮，做成美味佳肴~~
总之，两种鱼各有各的特点，就看各位看官老爷更加钟爱哪种了~~~