大蜗牛怎么煮好吃？
放清水里煮，水开后，把表面的泡泡舀掉（这样能使里面的脏东西跑出来），再次沸腾后，加少许盐，继续舀掉浮沫，然后关火，盖上盖子焖10分钟左右就好了 或者放点葱花、姜丝、酱油、白糖、料酒炒一下也行哦~ 用炒菜的油下锅煎，煎至微微发黄就可以啦！咸淡自己掌握啊！喜欢咸的可以加点生抽啥的。
还可以和红辣椒一起炒，红辣椒切成段，蒜切片备用，将切好的食材放入锅中，大火翻炒片刻即可。 因为有壳所以比较难熟，建议多蒸煮一会儿，在食用之前再烫一下也可以的～ 下面分享一道凉拌法，非常适合夏天的味道~~ 先用开水焯一下，然后再用凉水漂着，这样能保证爽脆。接着把水分挤干，加入香醋、生抽、糖、麻油和蒜末搅拌均匀，最后撒上白芝麻和葱花点缀即可！