老干妈怎么好吃了？
我吃过的最鲜的老干妈吃法 准备食材 老干妈辣椒酱一勺，花生，黄瓜一根，香菜两棵。花生米用油炸熟，放凉后和黄瓜一起捣成泥。香菜切小段。
开始制作 将一勺老干妈辣椒酱倒入碗中，加小半勺盐，适量白糖提鲜，再倒少许酱油增色（可以用老抽），最后加入一大碗开水搅拌化开调料。
水不要一次性都倒进去，边倒边搅，这样不会糊底。 把调好的酱料盛入碗中，放在微波炉里加热60秒至120秒，视微波炉功率和酱料容量而定，以微沸状态为宜并注意翻拌以免糊底。 这步很重要！这步做出来的味道才会醇香浓郁。 用勺子舀出一勺在饭上，铺一层剁碎的花生米，铺上一层切好的黄瓜丝。 最后撒葱花、香菜段即可食用啦~浓香扑鼻，拌饭吃特别好。你也能吃出辣味+咸度+回甜不同层次的口感来哦~~