黑米粥怎么熬好吃？
你要有一袋黑米面。（最好买有独立包装的，买的时候看看生产日期，尽量选择新鲜的） 然后准备一块红糖或者白糖。（冰糖的味道太浓不好，砂糖太细容易糊锅。而且我试了一下用木糖醇做出来的颜色不太好看，有点发黄。所以还是建议用传统的原材料——糖） 接着找一个合适的容器把黑米放到里面去。 我用的这个是家里之前买的电饭煲，用来煮米线的。刚好合适。 然后把适量的水倒进去，这个水量很重要哦，因为最后成品的颜色就是由它决定的。水太少的话会干燥，形成硬硬的一坨。水太多的话就会稀软。所以水量控制在正好浸没米粒就可以了。然后盖上盖子，开始煮吧。 这里有个小细节要注意下：在煮粥的过程中，不要打开盖子去看或者是搅拌，这样很容易造成糊底。如果锅底出现了干烧的现象，可以往锅里淋适量清水继续煮。
大概半个小时左右的样子，就差不多了呢~ 如果你不想吃太软的，就关火后让粥焖一会。想吃软糯一点的就随时能吃啦~~ 盛出来以后可以加点葡萄干或者百合之类的一起吃，味道更好哦～ 小贴士： 如果一次吃不完，剩下的粥一定要放凉了再放进冰箱保存，否则会坏掉。
我试过在冰箱冷藏室里放置了六个小时以后再吃，已经结块了，很难搅匀。