糖醋菠菜怎么拌好吃？
1.首先在盆中加入清水，并放入少许小苏打搅拌均匀，然后把菠菜放进去浸泡10分钟左右 2.接着把浸泡过的菠菜捞出来，用清水冲洗干净后滤干水分备用（这样能去除菠菜中大部分的草酸）
3.锅中热油，加入葱花爆锅，然后倒入适量生抽、老抽、白糖和清水煮开成酱汁 4.然后把处理好的菠菜倒进去翻拌匀，使每棵菠菜上都裹上一层酱汁 5.最后关火让菜焖会儿入味儿，等温度降下来之后可以淋一点香油，口感更美味哦
其实做这道菜关键就是要掌握好调味料的用量，因为调料的味道太重会压住蔬菜本身的清香，调味料太少又达不到提鲜的效果；而控制好这些调料的比例，就是做出一道酸甜适口、开胃下饭的糖醋菠菜的关键啦！ 你学会了吗？ 快来动手试试吧！