怎么炸饺子好吃吗？
“三炸”，是我家炸饺子的秘诀！ 第一次油锅里炸一下，主要是定型。 等饺子飘起来后，就可以捞出来了。 第二次再复炸一遍，主要是上色。 我喜欢用深一点的颜色，所以会复炸2-3次左右。 第三次油炸的时候，可以配着孜然、辣椒面一起炸，香味更浓厚一些。 最后炸好的饺子，控油、放凉之后，酥脆得一塌糊涂，咬下去满嘴香！ 爱吃咸口的小伙伴，可以把饺子蘸着酱油、醋吃；而我更喜欢这种酥脆的口感和香味，直接啃。
每次炸一大盘，我家小孩子抢着吃，10个饺子下肚，就吃得撑乎乎了…… 一盘饺子下肚，瞬间元气满满！