生肉做扣肉好吃吗？
我们这里把猪头、猪蹄、猪尾巴等加工成卤味作为下酒菜，一般不做熟吃，所以平时也不怎么接触。 这次做了个生腌虾，在知乎看到很多人做，也试着做一次。我买的活虾，回来用水冲洗干净，晾干水分后撒入适量胡椒粉、生抽和料酒腌制一会。然后准备一个容器，放入葱姜蒜、辣椒干、香菜和少许白糖一起拌均匀，然后将沥干水的虾仁倒入拌匀，盖上盖子腌制24小时。
第二天取出虾仁，放在碗底铺平，再把泡过的茶叶捞起来沥干水份覆盖在上面，上锅蒸15-20分钟，就可以吃到鲜嫩爽口的虾仁了~~ 个人觉得味道真的不错呢，很鲜~~而且做法也简单~~~值得一试哦~