青椒做饺子好吃吗？
我觉得很好吃啊，又香又脆。 青椒鸡蛋馅儿饺子 我家很爱吃青椒鸡蛋馅儿的饺子，以前总是用普通的面粉饺子皮来包，后来知道可以用春卷皮来做饺子皮，就尝试了一下，真的很不错。
做法： 这个饺子的关键是调馅儿，把青椒和鸡蛋搅拌均匀后，加入酱油、食盐、胡椒粉调味，充分搅拌，让馅料湿润均匀就可以了。 用春卷皮包饺子是很简单的，取一张皮子，放入适量馅料，对折一下，用拇指和食指按住边缘，捏成圆形；再用手指沿着边沿，一左一右地轻轻按压，形成褶皱；最后用叉子在中间压出花纹，一个漂亮的饺子就成型了。 其实我做的饺子皮挺厚的，而且不怎么筋道。所以有人问我为什么我的饺子皮这么厚？是不是加了面起子（酵母）的原因？的确是的。
那怎么解决这个面团发得很大，可是擀出来的饺子皮却很厚的问题呢？解决方法就是，在面团里少量多次的添加干面粉，揉成光滑的面团即可。 煮饺子也是有技巧的，很多人煮饺子都会把饺子煮熟了再捞进碗里，其实这样做是不正确的哦~应该先倒入半锅开水，再放饺子进去，用勺子背轻轻推按饺子的底部，防止饺子粘锅底，然后盖锅盖，小火煮沸。等到饺子浮起来后再继续煮2-3分钟就可以啦。这样煮出的饺子才不会夹生喔~ 小贴士： 因为是用平底锅煎的饼，所以要适当的多放一些油。