鸡腿放木耳好吃吗?
我觉着吧,这问题应该这样问 把香煎鸡腿和炒鸡架放在一起选一个,你选哪个?(前提是一人一份) 我一定会选香煎鸡腿!!!为什么?因为炒鸡架那股味儿实在太让人头大了~~用我们当地的话叫“闻了直晕” 可能有人爱吃那股味儿,但是我真的不爱好吃,所以看到有人做菜放好多八角、花椒之类的香料我就特别受不了。
话说回来,为什么要讨论放不放香料这个问题呢? 因为我发现现在有些人对于美食的要求越来越低了……拿个普通的食材,随便弄弄就能吃得津津有味;而有些美食却是需要费点心思去制作的。当然,也许你会说,人家厨师就是靠做美食赚钱的嘛~ 但问题是,你能保证你每天吃的菜都是厨师花了很大功夫做的么?
比如说,我做道香煎鸡腿先准备原料,鸡腿、酱油、盐、料酒、白糖、胡椒粉、味精、干辣椒段、花椒、葱姜蒜;然后处理鸡腿——扎孔、腌渍、裹蛋液、蘸面粉;最后下锅炸制……这么一套工序下来,我觉得我的厨艺已经相当不错了啊^^再说了,厨师也不见得会花很多时间思考这道菜怎么做啊~( ̄▽ ̄~)~