香肠青椒怎么炒好吃？
1、准备材料 青辣椒300g、香肠80g、蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、胡椒粉适量； 2、做法步骤 (1)青辣椒洗净去籽，切成段。香肠切片待用。大蒜去皮切好备用。
(2)锅中放入适量的油，下入蒜末爆香后加入香肠翻炒片刻。
(3)接下来放入切好的青椒，加适量的盐、胡椒和一勺生抽调味。
(4)再次翻炒至青椒熟软，汤汁收紧即可。 一道美味的香肠青椒就做好啦！
小贴士： 做这道菜的时候需要掌握一个技巧就是辣椒不要炒得过火，保持鲜嫩的味道会更好。如果不喜欢吃太辣的口感就可以把辣椒换成胡萝卜或者土豆等根茎类食材，一样美味！