黄芪叶做豆腐什么功效？
大家吃豆腐的时候会不会想一下，做豆腐的黄豆是什么功效呢？会不会想一下，吃鸡蛋有没有什么功效呢？其实这些我们都没想，但是专家告诉我们这些食材的功效，也是给我们一个提醒，以后做豆腐的时候，这些食材都用上了。
功效
1、豆浆性味甘平，滋补养生，药食均可，凡体虚之人大寒进补，可食用豆浆，也可直接饮用豆浆。而对于身体健康之人，以豆浆进补，无法尽其所受，非但起不到滋补作用，还会引起腹胀。
2、豆浆中含钠量极高，且不含胆固醇，长期坚持饮用豆浆，可降低血液中胆固醇含量。但专家提醒，肾虚阳虚者，不宜饮用。
3、豆浆所含的能量较低，因而不作为主食食用，如若每日饮用，只能维持人体正常的营养需求。
4、豆浆所含膳食纤维有促进肠胃蠕动，降低胆固醇堆积的作用。
5、豆浆中还含有降血糖的成分，是糖尿病患者良好的食物。
6、豆浆中含有微量元素抗氧化成分，为机体的免疫力提供丰富的营养。
吃豆腐脑注意：
1、要掌握好的火候。煮豆浆最重要的是要掌握好温度和搅拌的节奏。若是煮至过老，豆浆就会出现黏稠的膜状物质，很不容易消化；若是不煮熟，又会出现豆浆带甜味而不鲜美的缺点。火候过了，还容易出现泡沫。
2、豆浆味道鲜美、营养丰富，若是不加食物，便容易发酵，产生气体。一旦出现大量气泡，就要赶快喝。
3、豆类制品，若是在烹调时不新鲜或不煮沸，容易发生食物中毒。豆浆是典型的水溶性蛋白质。当豆浆加热至完全沸腾并煮沸5分钟时，有害细菌就可完全被杀死。如若煮豆浆时，不经常揭锅引起连续翻滚，豆浆的细菌就不会受到高热，就不能被彻底杀死。