胡萝卜渣可以怎么吃？
多吃胡萝卜有防病治病的作用，胡萝卜渣怎样吃才能将最大的营养价值发挥出来呢？
胡萝卜渣的营养价值
1.富含胡萝卜素，有较大的营养价值和药用价值，所含的较多胡萝卜素在体内转化成维生素A，有降糖的作用； 2.含有植物纤维，吸水性强，能促进肠道的通顺，而且能促进代谢，增进食欲； 3.富含维生素C，有抗炎作用，还可以降血压； 4.含有槲皮素，可以减少低密度脂蛋白的含量。
胡萝卜渣怎么吃
1、将胡萝卜去皮后切成小块，放入锅中加入适量的汁搅碎后沥干，压成泥后备用； 2.将胡萝卜汁加热，然后加入适量的柠檬汁，与胡萝卜泥搅拌均匀； 3.将搅拌均匀的胡萝卜泥放入碗杯中和好，放入冰箱中冷藏； 4.喝的时候，取出胡萝卜泥喝即可。
3款胡萝卜渣食疗方
胡萝卜肉卷
胡萝卜肉卷做法：胡萝卜肉卷怎么做好吃？先将胡萝卜、洋葱切碎，用油炒熟，再用沸水烫熟，把胡萝卜、洋葱捞出，切碎备用；将鸡胸肉剁成肉末，加调味料和好，把刚做好的胡萝卜洋葱调味加入一起搅拌均匀，摊开备用；用烤盘，垫上锡纸，放上肉片，撒上马椒粉，入烤箱180度C，烤12—15分钟；出炉后即可食用。
胡萝卜烧竹节菜
胡萝卜烧竹节菜做法：胡萝卜烧竹节菜怎么做好吃？将竹节菜去掉老皮，洗净切长段；胡萝卜削皮、洗净、切块。油锅烧热，放入竹节菜。翻炒，放入胡萝卜，一起翻炒。加水。没过萝卜及竹节菜。大火烧开。加盖，小火烧煮。至萝卜熟透，加盐和味精调味。起锅，盛入盆中。
胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋做法：胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃？将胡萝卜去皮，切成细丝；鸡蛋打入碗中，加少许的盐调味，搅拌均匀；锅内放油，油烧热后，倒入蛋液，翻炒成小块捞起；留少许油，将胡萝卜丝下锅翻炒，快熟时倒入鸡蛋，加点盐调味即可。