吃土豆烧鸡吗?
吃!当然吃!土豆烧鸡是很多人喜欢的菜品之一,不仅味道好,而且营养丰富。土豆烧鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、B族维生素和少量的食盐。土豆烧鸡中的蛋白质含量与鸡蛋相当,极易被人体吸收利用,是补充蛋白质的良好选择。鸡肉中的脂肪为不饱和脂肪酸,是维护心脏,限制血胆固醇升高的有益油脂。土豆烧鸡中的碳水化合物含量较丰富,有利于维护人体的正常功能,为体温调节打好基础。
但是,食用鸡也有注意事项:
不宜与鸡同食的食物:
1、感冒人群。鸡肉益气止血、消食和胃,可以用来治疗烦闷、热毒、水肿、病后体弱、贫血等症,但如果是患有感冒的人群,就要小心食用鸡肉了,这是因为鸡肉中蛋白质的含量比较高,而蛋白质有助于细菌成倍增长,这样一来,感冒病情会更加严重。感冒者食用鸡肉,势必会消弱药力,这样一来,很难达到治疗的效果,所以,感冒患者最好不要食用鸡肉。
2、胆囊炎人群。鸡肉味甘、酸,性平温,具有补虚损、益脾胃、利肝胆的作用,但是,鸡肉中蛋白含量非常的多,所以如果患有慢性胆囊炎的人群食用鸡肉的话,极易造成胆囊收缩,如此一来,胆囊就会排出胆汁,这样一来,十分容易被胆囊粘连,而胆囊一旦粘连,就很难恢复正常。
3、便秘人群。便秘的形成是因为大肠吸收掉了太多水分和营养,而便秘患者应该多吃水果、青菜来消化消化,但是,如果食用鸡肉的话,就会加重便秘,因为鸡肉中蛋白质含量很高,而蛋白质在肠胃中极易被吸收,这样一来,肠胃中没有足够的水分来消化鸡肉。