- 原料：大豆20g、鸡蛋1个、面粉适量（约两小勺）； - 调料：盐1/4茶匙、胡椒粉少许、辣椒粉少许。（可根据个人喜好酌量添加）1.将大豆提前浸泡一夜，沥干水分备用。（我直接用的即食泡大豆，所以没有再浸泡）2.准备一个碗，打入鸡蛋，加入面粉和所有调料，调成均匀的面糊。
1.首先将包菜洗干净，然后切成四等份，然后把每份都分成三等分 2.把大蒜和小米椒切碎备用（喜欢吃辣的可以多加些) 3.锅中烧油放入切好的小米椒和大蒜爆香 4.爆出香味后倒入适量的蚝油继续翻炒片刻 5.接着再倒一些生抽翻炒均匀 6.倒入之前切的
最近被同事安利了万正尚品鲜生，说里面买的肠粉特别好，我买了之后决定再买一些送给父母，他们也很喜欢！ 之前在超市里买过肠粉，味道确实不错，但是回到家自己做的时候总是感觉肠粉皮不够爽滑，而且有夹生不烂的口感，其实这也是有技巧的——做肠粉的米是很重要的，要选择纯正的丝苗米或者糯米，
我看过一个段子，说两个男人在野外探险，不小心都掉进了一个水里。其中一个游到了岸上，他看到另一个还在拼命的挣扎，想也没想就脱下衣服，跳进水里去救他。当他们一起到岸后，那个被救上岸的男人问那个下水救他的人道“你怎么知道这是我的第2次游泳”呢？
我平时很爱喝粥，也常做给家人吃，所以总结了一些煮粥的小技巧哦！ 想要粥好喝，要先选好原料，米最好是新米，杂质较多的陈米最好不要用；浸泡很重要，我一般是头天晚上泡，让米粒充分吸水膨胀，这样煮出来的粥会比较绵软粘稠；煮粥的器皿也很重要，最好选用砂锅来煲，如果用铁锅的话，会因锅底温度过高，出现糊底现象。
蔬菜好吃，而且有很多蔬菜的味道是我超级喜欢的~ 首先肯定是要说蔬菜的营养了，蔬菜中富含纤维素、维生素等对人体有益的物质。其中，膳食纤维在肠道中被细菌分解后，会形成短链脂肪酸，对肠道健康有很大作用；维生素能够增强人体的免疫功能。 有些蔬菜还具有特殊的药用价值。
在四川，无论是牛鞭还是牛尾、牛杂，都可以用麻辣来烹饪，做一道热菜或是凉拌都很适合。 【凉拌牛鞭】 原料：牛鞭300克、黄瓜1根、辣椒段适量、花椒少许、葱姜蒜各适量、香菜2颗、生抽2勺、醋1勺、白糖少量、味精/鸡精/盐适量、食用油适量； 制作： 1、将买回来的牛鞭用清水浸泡2小时（期间换清水几次），
1. 新鲜的野蒜，去掉外皮，留下根部，洗净备用。（注意不要去皮）2. 准备好一个可以密封的容器，我用的是玻璃罐，清洗干净，沥干水。3. 把处理好的野蒜放进去，加入生抽、老抽、白酒和糖搅拌均匀后，盖上盖子，放在一旁入味一夜。 第二天就可以吃到美味的腌大蒜了！
1. 把苦瓜切开，用勺子掏掉瓜籽和白色部分，清洗干净，切成薄片；2. 将胡萝卜洗净去皮切片，洋葱、辣椒分别切碎备用；3. 将苦瓜片放入清水中浸泡5分钟捞出控水；4. 热锅倒油烧至六成热时，倒入切好的蔬菜碎和肉末翻炒至变色；5. 再加入蚝油、老抽、鸡精翻炒均匀；6. 然后加入适量盐和适量水，