豆干烧猪蹄啊，超好吃的~ 做法也简单 准备食材： 猪蹄、豆腐干、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、料酒、白醋 步骤一： 猪蹄剁成小块儿，冲洗干净后，放入锅中，加入清水，没过表面，大火煮开，继续煮2分钟，撇去浮沫，捞出来沥干水。
1、食材：半只鸭，剁成小块；姜一块，切片；蒜一头，切片；葱四棵，打成葱结；香菜一棵，切成小段备用。2、调料：酱油两大匙，花雕酒一大匙，白糖一咖啡匙，胡椒粉少量 （可不用）。
2.把鲅鱼用料酒，胡椒粉，姜片，葱白腌制15分钟 3.腌好的鲅鱼用清水冲洗干净，控干水分备用 4.炒锅烧热，放入两勺白糖和一勺盐，小火炒至深褐色关火 5.倒入适量生抽调色，加入清水或高汤，待水开后再煮制10分钟左右至入味 6.捞出煮好的鲅鱼沥干汤汁备用 7.锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，
我喜欢吃发芽的绿豆，已经养成了习惯，每年都要发一次，做绿豆芽来吃。 首先挑选优质绿豆，去掉坏豆和虫眼豆，然后用水清洗干净，泡一晚上。 第二天就可以把豆子移到桶里（不要盖盖子，让它们透气），上面覆盖一块湿毛巾。每天清洗几次豆子，防止霉变。大概三四天的时间，豆芽就发好了。
1、香菇红枣炖鸡蛋 材料：干香菇25g，红枣3枚，生地6g，姜2~3片，鸡蛋1只 做法： （1）香菇用清水稍浸泡；红枣去核洗净；生地洗净切片。 （2）鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄打散，放入碗中。（3）瓦煲加水，先放入香菇、红枣和姜片，用中火煲40分钟，再调入鸡蛋黄及适量的食盐和生油便可。
我做的这个茄子，不用油炸，不用油炒，比肉还香 很多人吃茄子都喜欢过油，炸至酥脆，吃起来软绵绵的，很香甜。其实茄子去皮去籽后，用食盐腌制一下，再用面粉和淀粉拌匀了下锅炸，这样制作的茄子外酥里嫩，一点都不油腻呢。
“泡椒”这个关键词，让我想起前几天做的那道泡椒田鸡（具体做法可以看我刚才发布的文章），所以这次就用类似的思路来处理这道泡椒海参。
说到吃狗肉，可能大多数人都是拒绝的 但是对于老灵川人（80后90后）而言 那可是记忆里难忘的味道 每回想起都能让人流口水 那时候生活水平还不高 偶尔能吃到一顿狗肉可以说是难得的幸福了 灵川有很多宰狗专门店1、三街的“文哥狗肉”，
现在人们饮食观念发生了变化，更注重健康饮食。蒸菜作为一种特色健康菜肴深受人们的喜爱。而且制作蒸菜比较简单，只要控制好火候和蒸制时间就能把菜做得好吃。 不过要想蒸出来的菜品更好吃，还需要做好调味工作。下面推荐一道蒸菜酱汁的做法，喜欢的朋友快来试试吧！
夏天，是最适合吃小白菜的时节。 清炒、炖豆腐、做汤，都很美味。 今天小编分享一道非常简单快手，又特别清爽解腻的凉拌小白菜的做法。 准备好一把嫩生生的小白菜，清洗干净后，开水焯熟（加点食用油和食盐，能让蔬菜颜色更加翠绿）； 然后加上生抽、香醋、辣椒粉等佐料，搅拌成汁儿。