用料 西红柿（大）3-4个 鸡蛋（小）2个盐适量 白糖或者冰糖适量 美极鲜酱油1勺 淀粉适量 陈醋或白醋少量 清水适量 葱花和香菜少许 步骤 1.准备三个鸡蛋，两个西红柿。2.将鸡蛋磕入碗中，加入等量清水和一勺美极酱油拌匀。3.水淀粉中加入等量清水，搅拌成水淀粉待用。
2017年，我刚从法国留学回来，到了成都。 当时对四川火锅非常痴迷，但是又特别馋水煮肉片，于是就想到了在法国经常吃的焖菜（法式焖菜），把水煮肉片做成法式焖菜的样子，应该就差不多了吧！
1.准备食材，把三黄鸡清洗干净斩成块，加入少许的盐、胡椒粉、生抽和料酒腌制20分钟； （三黄鸡肉质比较细嫩，腥味也不重） 黄瓜清洗干净切成滚刀块备用2.准备辅料，干辣椒剪成段，泡红辣椒切碎，泡椒、小米椒圈，姜蒜切片3.锅内放油，油热后放入姜末、蒜末和泡椒碎煸炒出香味，
干炸丸子 以前在家里的时候，最喜欢做干炸丸子了，基本上一星期要做一次，每次都是先做一大盘丸子，剩下剩下的就放在冰箱里，随吃随取。 用料简单，就是豆腐、鸡蛋、葱末和盐，把以上食材放到盆里充分搅匀，再加少量淀粉拌匀，最后揪一团面糊捏成小丸子放入锅中炸至金黄酥脆即可。
1. 准备材料 配料表：胡萝卜，洋葱 调料表：姜，蒜，花椒，豆瓣酱，八角粉（或者大料），料酒，酱油，盐，鸡精，味精 主材：猪腰 2. 处理食材 猪腰切花刀后洗净用面粉抓洗几遍去除腥臊味备用。将辅料改刀切块、拍碎或切片装盘备用。
在江南，腊味是冬天餐桌上的主角，而在湘鄂边，腊肠则是每家每户必不可少的美食。作为吃货，小辛曾尝试着做了一次腊肉，效果还蛮不错的，为此特意写了一份详细的攻略，感兴趣的朋友可以看看哦~除了腊肉以外，用同样方法制成的腊鱼也是一绝，咸香适中、肉质细腻、口感软糯、回味悠长... 除了腊味以外，
“无鸡不成宴”，可见鸡肉在饮食界的地位。鸡汤美味营养，有增强体力、提高免疫力、延缓衰老的作用。那么，鸡汤怎么做最好喝呢？ 首先，鸡汤可分为清汤、白汤和红油汤。其中，清汤又分为“吊汤”与“取汤”；白汤又有“毛汤”与“净汤”之分。今天我们聊聊“吊汤”与“取汤”。
这个我最有发言权了，因为我家就擅长做这种豆角肉馅的饺子，每次家里来客人了都会露一手，所以这个问题我还是有点见解滴 话不多说咱们直接进入正题吧！
1.鳕鱼的口感很好，入口即化，适合做很多种做法； 2.买回来的鳕鱼，先冲洗干净表面粘液和血水，然后在两面各划上几刀，这样更容易入味。