我是潮汕人，我奶奶家有一个小农场，里面种了很多的蔬菜，还养了一大群土鸡和鸭子。因为离市区不远，所以经常有很多街坊过来买水果买菜。其中买的最多的就是番薯了，我奶奶种的番薯特别好，每次都要买好多，回来蒸着吃或者煮汤喝。
首先，你要有一碗好面（我一般自己做） 然后，你准备好要吃的料，葱花、香菜、盐、味精、辣椒油、花椒粉…… 接下来，你可以开拌了！ 先用筷子拌匀，使所有的面都沾上调味料。 这时候看起来还不是很诱人吧^^ 接着，把刚才拌饭的盆子洗净，倒入酱油、醋和芝麻酱，调成酱汁。
我觉得还是野菜最好吃，可以包水饺也可以做包子。 记得小时候在东北，每年春天都能挖野菜，那时候没有人工栽培的蔬菜，所以野菜是很珍贵的食材。
1.买回来的红辣椒，洗净，晾干水分 （PS：可以买回来的，直接放盐腌制，这样可以保存辣椒里面的维生素C不被破坏，不过腌制时间需要更长，大概20天左右）2.晾干后，用刀把辣椒的蒂部削去，再改刀切成辣椒圈 （PS：也可以把辣椒一切为二，用勺压出辣椒籽，这样口感更好）3.切好的辣椒圈放入容器里，加入食盐、
1.白斩鸡！皮滑肉嫩，配上姜蓉酱（姜剁成茸，加适量酱油、花生油拌成）好吃的飞起来呀~ 2.油焖笋尖！这是老妈的最爱，咸香的五花肉夹杂着脆生生甜甜的竹笋，米饭都能多吞几口…… 3.四神汤！健脾胃，补气血。用猪瘦肉和新鲜的四神食材熬得浓汤来配饭吃，神仙都不饿～ 4.酸菜鱼！
1 香菇、胡萝卜、青菜洗净，切薄片；豆腐切成小块。 2 将切好的香菇、胡萝卜放入煲内，加适量水煮沸后，再加入豆腐块和少许酱油、食盐，煮至熟透，淋上香油即可食用了。
我喜欢吃手擀面1、 做面 一般我做手擀面都会用高筋面粉，比如做饺子的时候剩的面皮，或者买饺子料送的面粉，蛋白质含量在10.5-13.5%之间，这样做出的面条比较有劲道，如果是用来做汤面或者凉面的话，低筋面粉也是不错的选择；2、 和面 我一般会放少许的盐，这样让面团更筋道，不过不要放太多，一点就够了，
分享一道我特别喜欢的炖菜——干锅芸豆，咸香微辣，软糯可口，非常下饭！ 食材很简单：新鲜的芸豆半斤、五花肉100克（可以替换成排骨、猪蹄等）、小米椒3个、葱姜蒜适量 调料只需要：生抽、老抽、豆瓣酱、陈醋、白砂糖和盐 第一步：煮芸豆 锅里放水，加葱姜蒜、花椒、八角，烧开后加入切好的芸豆，