这个问题，我答起来有点心虚。 因为我在江南，平时吃的火腿都是咸香的，但是要说最经典的火腿味道，还是来自云贵川。 正好去年去云南，在丽江古城内有一家名为“谢天笑”的饭店，菜便宜量又大，最关键的是，他们店用的宣威火腿确实好吃！ 点了一份红烧火腿煲，来了以后发现这个红烧火腿煲里，竟然有豆腐和粉条。
我吃的面食中，最爽口清淡的就要数河南的凉粉和山西的凉面了 要说最好吃的那还得属我们山西的凉面 夏天热的时候来一碗凉爽的凉面 再配上一块西瓜那味道美极了！ 我的方法是：先调汤、拌菜。
我一般就是白煮着吃，连蘸水都不用，就那原汤，鲜的很呐 不过夏天到了，我喜欢把虾剥出来放在冰箱里面冻起来，吃的时候拿出来浇上醋和酱油那个味道简直爽歪了 还有就是油焖大虾，这个有点费事，先把虾洗干净，然后把虾须剪掉，开背部去掉虾线，然后用油炸熟，然后调一个酱，把炸好的虾放进去，盖上盖子闷几分钟就可以吃了，
1.猪肉洗净切小块，大蒜剥皮后切片备用； 2.锅内倒少量油，放入白糖，小火炒制呈微黄色后放入切好的肉块翻炒至肉块均匀裹上糖浆； 3.加入料酒、酱油翻炒均匀，加入适量清水没过食材，烧开后转小火炖约40分钟； 4.倒入土豆块继续炖约20-30分钟至汤汁浓稠，加盐调味即可出锅装盘。
1、肉的挑选 买带皮的五花肉，也就是有肥有瘦的猪肉。一定要新鲜！不要买已经熏过的，也不要买已经腌过的（一般盐量很大），这样的肉做出来味道会很难吃。 五花肉上的毛要处理干净，用开水焯一下也行，用火烧也OK，注意别烫着手。 用冷水将五花肉清洗干净。
麻辣牛肚 原料： 熟牛肚200克，青椒、泡辣椒各15克，姜片5克，蒜片3克。调料： 料酒10克，麻油5克，酱油、醋各8克，盐3克，鸡精3克，水淀粉10克，鲜汤50克，色拉油30克。 制作步骤： 1、将牛百叶切成细丝；泡椒切成马耳朵形。
喜欢巧克力的浓香和微苦的味道，感觉就像爱情的感觉一样。 而且巧克力还可以分为黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等等。 根据其中所含的成分不同，各种巧克力的味道也有区别。
用料 鸭肉半只（1000g）、冬瓜250g、生姜4-5片、食用油适量、酱油3勺、老抽少许、料酒1勺、白糖少许、大葱1根、干辣椒6个、八角2粒、桂皮1小块、香叶3片、盐巴少量、味精1勺、十三香1.5勺、辣椒酱2勺做法 1，买来的光烤鸭用清水泡2小时，中途多换几次水；2，把泡好的鸭子用刀剁成块状，
我也很喜欢吃酸菜，特别是用那种大缸腌制出来的，里面还有辣椒丝之类的，拌着米饭吃特别香。 每年霜降以后（东北这面）我妈就开始着手腌制酸菜了，过程很繁琐，但味道真的很好。 我家是直接用大白菜淹制的，把白菜清洗干净，凉干水气，然后一片一片地码在容器里，放盐，一层层压实了，盖上盖子，十几天后就可以吃了。