我比较喜欢把洋葱切小一点，这样在炒制的时候比较容易入味 首先就是腌制洋葱了，因为我是喜欢那种入味的口感的 所以我会多腌制一会 准备材料：牛里脊肉200克、洋葱半个、青辣椒1个、红辣椒1个、蚝油一勺、白胡椒粉半勺、料酒1勺、淀粉两勺、食用油适量第一步：
香菇炖豆腐 原料： 水发香菇、北豆腐各250克。 配料： 鸡蛋1个，香菜10克，青蒜5克，生姜2片，葱白3段，面粉50克。 调料： 黄酒、盐、味精、胡椒粉、花生油、水淀粉各适量。
1.选择新鲜质量好的海鱼。如果买回的鱼不新鲜，做出来的咸菜味道也会大打折扣。一般来说，鱼眼清澈明亮、鱼身干爽没有黏液、鱼肉表面微微泛红有光泽的就是新鲜鱼。2.刮鳞去腮和内脏。把买回来的鱼刮掉鳞片(注意别把鳞片掉入锅中)、掏净鱼鳃和鱼肚里的黑膜洗净。
作为一个在江苏生活了40多年，一向以清淡为主的食物，突然觉得这么好吃也是醉了！早上蒸了一点放微波炉热了吃，软软的一碗，拌着白芝麻吃美滋滋的~ 晚上下班回家路上买到一碗，热着吃又是不一样的风味，软中带点嚼劲，非常赞哦~ 后来买了点桂花糖和红豆粉想自己做，可是家里没有锅具（←穷）所以没做成。
“油炸馓子”，我小时候的最爱！ 我家是回族，所以平时饮食习惯和汉族不一样。记得小时候住在外公家，每天晚饭后，外公总会端出一盆面粉，让我和表哥做“油炸馓子”，那种幸福的感觉一直到现在都记得。 【制作步骤】1、和面。和面的时候，需要加入少量盐，这样能让面团更有嚼劲。
藕去皮，冲洗干净后，切片。 把切好的藕放入清水中洗去淀粉，然后轻轻挤干水分备用。 把冰糖敲碎成小块儿。 红小豆提前浸泡两个小时后沥干水份备用。
【南瓜红枣小米粥】食材：南瓜100克、小米50克、红枣6颗 做法： 步骤1.准备食材，我买的小米不知道是不是新鲜干净的，先浸泡一下。步骤2.南瓜去皮去籽，切成小块。（不去皮会比较难熬出细软的口感）步骤3.把小米和红枣洗干净，一起放进电饭锅里，加水按煮粥键开始煮。
1、准备材料 新鲜黑木耳50g，胡萝卜半根，黄瓜半根，小米椒3个，生抽2勺，香醋1勺，香油适量，芝麻适量 制作方法： 第一步：将所有的食材都清洗干净； 第二步：把胡萝卜切成丝，黄瓜切成片，小米椒切成圈，放在碗里备用； 第三步：碗中放入两勺生抽，一勺香醋，适量香油和芝麻调汁儿（我这个是拌了一碗的，