之前有试过黄豆芽炖草鱼，感觉一般。 这次用了绿豆芽，配上鱼肉和豆腐一起炖汤喝，味道很不错呢~ 材料：鱼、豆芽（绿豆芽）、豆腐、香菜、油盐适量、胡椒粉适量1.鱼处理干净，注意刮去鱼的腹内黑膜，这样腥味会更少。然后将鱼斩件。2.加入少许盐、胡椒粉腌制15分钟左右入味。3.豆腐切块，香菜切段备用。
之前做过一次，不好吃！ 后来问了朋友才知道，原来应该把茴香洗净切末，然后和切好的鸡肉一起爆炒，这样才不会苦。 我又做了一次，果然味道好了很多，下面是详细做法。
烙饼、馅饼之类的面食，最好用相对低等级的面粉。特一粉（70%左右麦粒加工而成的）和特二粉（90%以上的麦粒加工而成的）不适合做烙饼，用它们烙饼口感比较劲道、粗糙。北方人最常用的是“富强粉”，而真正做烙饼的面粉应该选择“标准粉”。标准粉是由80%左右的麦粒加工而成，具有“粗粮细腻化”的口感。
我做过很多款鳄梨酱，搭配过面包、甜品和沙拉。要说最棒的搭配，那还是觉得它和沙拉是最搭的。我做过的几款沙拉里，用鳄梨酱作馅儿的最好吃，也最难做，因为需要炒制黄油酥粒。不过，当你吃到嘴里的时候，你会感慨，哇~真值！ 下面我就给你分享一下做法吧。
吃过很多牛筋，也自己做； 觉得最好吃的要数烤羊腿配小辣椒那一种。 外面买的好像是叫孜然香辣牛筋，每次买都超抢手！ 脆脆的辣椒+粉粉的牛筋，一口咬下去，嘎嘣脆！然后是油焖笋肉牛筋，这个超级下饭啊。 还有酱烧猪蹄牛筋也很好吃～ 不过最棒的还是糖醋排骨味儿的牛筋！
我喜欢吃手擀面1、 做面 一般我做手擀面都会用高筋面粉，比如做饺子的时候剩的面皮，或者买饺子料送的面粉，蛋白质含量在10.5-13.5%之间，这样做出的面条比较有劲道，如果是用来做汤面或者凉面的话，低筋面粉也是不错的选择；2、 和面 我一般会放少许的盐，这样让面团更筋道，不过不要放太多，一点就够了，
第一次知道燕麦藕，是来自张天陈奕辰录音室那期综艺，两人闹矛盾时，张天上气不接下气的在电话里跟陈奕辰说“我喜欢吃你做的燕麦藕”，当时就觉得这个燕麦藕一定很好吃~ 后来因为疫情待在家里，就学着做了，真的超级好吃！！！
我们这有个叫“苦菜”的野菜，和牛肉一起炒特别香 先准备材料，牛里脊肉一块，切成薄片（不要切太薄），加少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制十五分钟左右； “苦菜”也就是苦苣，清洗干净备用。（也可以加入一些绿豆芽或者空心菜）热锅热油，倒进腌好的肉片，大火快速翻炒至变色盛出备用。