“好酱油，一碗汤；坏酱油，一锅汤”这句话在北方是十分流行的。可见，好的酱油对菜肴口味影响之大。 什么样的酱油才是好酱油呢？这得从酱油的制作工艺说起。 市面上出售的酱油主要分为发酵性和配制性两种。其中，以酿造工艺生产的发酵性酱油为最佳。（这里我们不讨论用添加剂调配制成的配制性酱油） 为什么这么说呢？
作为一个东北人，冬天最爱吃的就是各种饺子了！我家每周至少吃两次饺子，基本上每次都是我妈包，她总能让平平无奇的饺子吃到新鲜又味道十足！就前两天我还夸了她包的饺子特别好吃呢 今天又想吃饺子了，自己在家包起来！
首先，买一条猪肘（前腿），清理干净。 炖肘子有各种不同的做法，我比较喜欢电压力锅的做法--省时间，还很软糯。 加入配料：葱、姜、花椒粉、八角、桂皮，少量老抽和生抽，适量盐。如果爱喝酒可以再配上一瓶啤酒。高压锅里加入适量水，把处理干净的肘子放进去，开火煮。
包菜的15种做法，简单易学，美味又营养 包菜也叫卷心菜、洋白菜等，在北美称作“沙拉菜”，是家庭常见的食材之一，价格便宜量又大，可荤可素做出上百道菜！ 今天推荐的包菜做法都是日常比较受欢迎的，简单易做，营养丰富。有喜欢的小伙伴记得点赞关注哦~ 【清炒包菜】——清香脆嫩，清淡爽口 1.准备食材。
第一次知道楞巴鱼是因为《舌尖》第三季，被里面一道叫做「太极鸳鸯豆腐煲」的菜深深吸引，决定一定要去广州吃这道菜（其实是因为那集里面出现了我大嘉禾）。
首先得有个好的汤底，然后才是佐料。 好的汤底用猪筒子骨、老母鸡和五花肉熬成的白汤做底，加入香菜、葱花、酱油、醋、辣椒面、花椒面、味精、盐巴调拌而成。 佐料方面各地各人做法不一，有的放榨菜末、韭菜末、葱花、芫荽，有的放花生酱、炒熟的花椒粉、白芝麻，还有的放香油、芥末、蒜泥等。
这个我还真做过实验，之前没有电饭锅的时候，用蒸笼蒸馒头，因为上面盖着盖子，温度容易控制，所以做过一次实验，下面就是结果图片。 为了实验方便，我做了四个馒头：两个肉馒头，两个菜馒头（一个里面放了一些咸菜，另一个什么都没有放） 。下面介绍做法。1、发面。按一般的方法发面就可以了。
糯米藕最好吃的做法，软糯香甜不塌壳 食材准备： 莲藕2节、糯米1碗、红糖适量、白砂糖适量； 制作方法： ①将糯米用清水浸泡4个小时左右，让其充分吸收水分；②把泡好的糯米灌入两节的藕孔内，边填边用筷子捣实；（如果实在不好操作可以用电饭锅的煮饭键来搞定）③高压锅内放入适量的水，再把切好的藕块放入锅中，
夏天到了，气温升高，大家的食欲会有所下降。在制作美食的时候要选择清淡少油的做法。今天分享一道夏日里适合吃的菜肴——砂锅焖鸭。
作为一个在广西土生土长的姑娘，我可能更有发言权一些。 首先，我要说的是，螺蛳粉真的不用放香菜的！很多人都说螺蛳粉的味道重在于那股独特的酸笋味道上，其实，最让人的难忘的却是那一股青菜的鲜香。在吃螺蛳粉的时候，如果感觉味道太重，你大可以往碗里多放点青菜，这样一来，那令人难忘的味道就全都在那青菜里了。