1.准备食材： 粉条，猪肉馅，葱末，蒜末，黄豆芽，老抽，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，鸡精； 2.把锅中放入清水烧开后，加入一勺盐和几滴油，然后下入粉条煮三分钟左右捞出备用;3.热锅凉油，油热后下肉沫煸炒至全部变色后盛出备用;4.再次烧热油锅，油温五成左右时放入葱花和蒜末爆出香味，
我家吃饺子，包子，馄饨都会放点醋粉进去一起拌着吃~1、把糯米和大米混合在一起，用清水浸泡30分钟左右； 泡软了以后，把水倒掉，再用清水洗两遍（因为糯米本身是很黏的，如果不清洗就搅拌打粉的话会很难搅匀且非常粘手）2、清洗干净的糯米和大米放入电饭煲中，加入比平时煮饭多一些的水，按下键开关，煮成米饭。
昨天做了个苹果派，很成功！ 材料（约做6个派） 中筋面粉 200g 黄油 100g 糖 40g 鸡蛋液 50ml 水 50ml 新鲜苹果 3个 砂糖 50g 玉米淀粉 适量(用来调面糊) 植物油/黄油
切点葱姜蒜，郫县豆瓣酱炒出红油，加料酒去腥，加入葱姜蒜末和花椒干辣椒翻炒一下再加酱油五香粉鸡精味精调味 然后加水烧开把肉片煮熟再下白菜帮煮两分钟，最后下白菜叶子烫一分钟就可以了材料主料：牛里脊肉250克辅料：淀粉(蚕豆)13克，油菜心75克调料：味精1克，盐2克，花椒2克，胡椒粉1克，姜汁10克，
首先，要选用粗细均匀的豆角，摘去两头（留着根部会很难看而且会影响口感）撕去老筋，用清水冲洗干净。 锅中加水，加少许盐、油，水开后放入豆角煮熟（为了颜色更翠，可以放些小苏打）。 煮好的豆角过凉开水或者冰水，使肉质更加脆嫩。接着来调面糊，一般用鸡蛋面糊糊，淀粉比例要大一些，否则不容易挂糊，粘不上锅底。
清炒苜蓿（就是苜蓿头） 食材准备 新鲜苜蓿，蒜头2-3粒，酱油、盐少许 做法步骤 第一步：将洗净的苜蓿用热水焯一下，颜色变深即可，捞出备用； 第二步：起油锅，爆香蒜粒，倒入沥干水的苜蓿，快速炒散； 第三步：锅中浇入少量开水，保持大火，待水分收干后，加少许盐和生抽，翻炒均匀出锅。
别只知道炖汤，排骨这么做，比酱排骨还好吃！ 食材准备： 猪小排、鸡蛋、葱、姜、干红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒 具体做法步骤如下：1.准备适量的小排，清洗后浸泡出血水2.冷水下锅，加入葱姜和2勺料酒去腥3.煮开后，撇除浮沫，关火让排骨在汤汁里浸泡40分钟以上（我一般晚上做，
我比较喜欢吃粉，但是平常在家比较少做，不过有一次在饭店里吃过一次炒粉条觉得挺好吃的，所以回来有自己试着做过几次，味道也是不错的。 准备材料： 粉条一把、五花肉一块、葱姜蒜适量、青红辣椒各一根。 首先将粉条放入清水中浸泡至软，然后把泡好的粉条捞出来切成段备用。
我小时候在山西，记得每年收麦子的时候，会吃新的麦面子做的面条，很劲道，很好吃。后来出去读书工作，就很少吃到。直到去年回去，才知道老家那里有人开了一个面食馆，重新做出这种面条了，叫饸饹面。 回来网上一搜，发现这个面原来各地都有，叫做和饺子类似的面食。
食材：山药2根，鸡蛋1个 辅料：面粉适量，盐5克，胡椒粉3克 做法步骤： 第一步：首先将买回来的山药去皮清洗干净，然后给它切成薄片装碗备用。第二步：切好的山药片里打入一个鸡蛋，加入面粉和食盐搅拌均匀。（鸡蛋可以打散在碗里，再搅拌到里面去）。